牛乳パック1本分の基本レシピ向けのけん化価とディスカウント計算結果

 

  オイル量 けん化価 苛性ソーダ量
オリーブオイル 360 0.134 48.24
ラード 100 0.138 13.8
ココナツオイル 40 0.19 7.6
合計 500   69.64

 

ディスカウント率 基本量・グラム 使用量・グラム
100% 69.64 69.64
95% 69.64 66.158
90% 69.64 62.676
85% 69.64 59.194